La FAO, in seguito ai rapporti pubblicati sullo spreco alimentare, ha pubblicato un manuale nel quale vengono indicate delle soluzioni per ridurre le perdite e gli sprechi di cibo in ogni fase della catena alimentare. Nel medesimo manuale viene presentata una visione della gestione degli sprechi alimentari a piramide rovesciata nella quale la maggior parte delle attività devono essere indirizzate alla riduzione degli sprechi alimentari e, se non evitabili, al loro riuso. Gli alimenti che non siamo riusciti a ridurre con la prevenzione e che non sono stati riutilizzati, vanno in contro a eliminazione che, tuttavia, dovrebbe vedere nel riciclo la principale soluzione e nella distruzione la soluzione estrema.
Ogni attore della filiera agroalimentare, compreso il consumatore, dovrebbe impegnarsi per trovare nuove soluzioni di ottimizzazione delle produzioni-preparazioni e per valutare nuovi modi di utilizzare gli esuberi, i sottoprodotti e le eccedenze.
